ไวลด์ ร็อกเก็ต (Wild Rocket) เป็นพืชในกลุ่มสมุนไพรที่นิยมนำมาทานสดเป็นสลัด หรือนำมาทำอาหารประเภทต่างๆ เป็นผักที่มีใบเรียวยาวขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย มีกลิ่นฉุนและรสชาติเผ็ดมากกว่าร็อกเก็ตทั่วไป มีวิตามินเอ และวิตามินซีสูงเป็นแหล่งของกลูโคซิโนเลต ที่มีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับในการผลิตเอนไซม์ และช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็ง สามารถสั่งซื้อได้ที่ร้านขายผักไวลด์ ร็อกเก็ต (Wild Rocket)
ไวลด์ ร็อกเก็ต ทานคู่กับเมนูไข่
ไวลด์ ร็อกเก็ต เมื่อนำมาทำเป็นซีซาร์สลัด
ไวลด์ ร็อกเก็ต (Wild Rocket) เมื่อนำมาใช้ประดับบนหน้าพิซซ่า
รูปโดย : https://unsplash.com/
