พริกหวาน, พริกยักษ์, พริกระฆัง (Bell Pepper) เป็นพริกทีไม่มีความเผ็ด จัดอยู่ในกลุ่มของผัก (Vegetable) ส่วนที่นำมาใช้บริโภคคือ ผลสด มีเนื้อหนา พริกหวานจะมีอยู่หลากหลายสีมาก เช่น เขียว แดง เหลือง ส้ม ช็อกโกแลต มีรสชาติหวาน ไม่เผ็ด ภายในผลโปร่ง มีเมล็ดแบนมาก นิยมรับประทานสดในจานผักสลัด หรือนำไปใช้ปรุงอาหารด้วยความร้อน Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine
ขึ้นฉ่าย (Chinese Celery) เป็นผักที่ตลาดต้องการสูงมากไม่ต่างจากพวก ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่ายมีราคาเฉลี่ยตลอดทั้งปีที่ค่อนข้างดี นำมาใช้ในเมนูอาหารไทยได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ต้มยำ ยำ แกงจืด ผัด นึ่ง ล้วนแต่ใช้ขึ้นฉ่ายทั้งนั้น เกษตรกรนิยมปลูกส่งแผงผักตามตลาดผักกันเยอะ อย่างเช่น ตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine
คะน้าเห็ดหอม (Kale Mushrooms) เป็นคะน้าที่มีลำต้นใหญ่ ลำต้นอวบ เมื่อทานสด รสชาติหวาน กรอบมาก ใบสีเขียวจัดของคะน้าเห็ดหอม เป็นแหล่งรวมของวิตามินที่เข้มข้น นอกจากนี้ยังพบเบต้าแคโรทีนที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็งด้วย Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine
