ฟิลเลย์ ไอซ์เบิร์ก (Frillice Iceberg Lettuce) อยู่ในกลุ่มผักสลัดอีกชนิดหนึ่ง มีจุดเด่นตรงใบมีความอวบ กรอบ สวยงาม และแปลกตา ต่างจากใบผักกาดหอมชนิดอื่นๆ มีรสขมเล็กน้อย แต่เมื่อรับประทานกับผักสลัดชนิดอื่นๆ ความขมจะถูกกลบไป สามารถใช้เป็นผักเคียงกับอาหารไทยที่มีรสชาติจัดจ้านได้
ฟิลเลย์ ไอซ์เบิร์ก (Frillice Iceberg Lettuce) จะได้รับสารอาหารเช่นเดียวกับผักกาดหอมสีเขียวชนิดอื่นๆ เช่น วิตามิน A วิตามิน B1 วิตามิน B2 วิตามิน B3 วิตามิน B5 วิตามิน B6 วิตามิน B9 วิตามิน C วิตามิน E แคลเซียม เส้นใย โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เบต้าแคโรทีน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน แมกนีเซียม แมงกานีส
นิยมนำมาใช้ทำอาหารประเภทสลัด เช่น ยำสลัดทูน่า ซีซาร์สลัดกับแซลมอนรมควัน สลัดหอยเชลล์นิวซีแลนด์ เป็นเครื่องเคียงอาหารประเภทยำหรืออาหารรสจัดหรือนำมาตกแต่งจาน
ฟิลเลย์ ไอซ์เบิร์ก ที่ปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์
